Podsumowanie webinarium Zdrowa gleba - Zdrowa żywność - Zdrowy człowiek

09-04-2025

Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie w dniu 2 kwietnia 2025 roku zorganizowało, w ramach realizacji projektu NBSOIL https://nbsoil.eu/ interaktywne webinarium online pt.: „Zdrowa gleba - Zdrowa żywność - Zdrowy człowiek. Zwiększenie świadomości społeczeństwa na temat znaczenia zdrowia gleby dla bezpieczeństwa żywnościowego i zdrowia każdego z nas”. Celem spotkania było zwiększenie świadomości społecznej na temat fundamentalnej roli gleby w produkcji zdrowej żywności i jej wpływie na nasze zdrowie.

Prelegentką webinarium była Pani Zuzanna Zielińska -  ekspertka w zakresie dietetyki środowiskowej, zajmująca się transformacją systemu żywieniowo-zdrowotnego. W swojej pracy zajmuje się zagadnieniami łączącymi rolnictwo, zdrowie gleby i zdrowie człowieka.

Podczas webinarium poruszone zostały następujące tematy:

• Utrata wartości odżywczych w produktach rolnych jako jedno z głównych wyzwań zdrowia publicznego;
• Znaczenie i relacje między mikrobiomem gleby a mikrobiomem ludzkim;
• Przykłady pionierskich, innowacyjnych projektów UE, które integrują rolnictwo ekologiczne z sektorem zdrowia publicznego, dążąc do poprawy dostępności żywności bogatej w składniki odżywcze, wpływającej na zmniejszenie występowania chorób przewlekłych poprzez stosowanie zbilansowanej diety;
• Potrzeba tworzenia nowych modeli integracji rolnictwa z opieką zdrowotną, umożliwiających m.in. dostarczanie pacjentom żywności przepisanej przez lekarzy jako części leczenia, na przykładzie programu „Apteka Żywieniowa”

W webinarium wzięło udział 115 osób, w tym doradcy rolni, pracownicy naukowi oraz osoby zainteresowane tematyką oddziaływania stosowanych praktyk rolnych na osiąganie zdrowych plonów. W trakcie i po części wykładowej odbyła się ożywiona dyskusja.

Prezentacja z webinarium pdf 2.8MB

Powyższe webinarium jest inauguracją cyklu spotkań orgaznizowanych przez Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie pn. ZDROWA GLEBA, skierowanych do doradców, rolników oraz wszystkich, dla których zdrowie gleby jest wartością nadrzędną. Celem naszej misji jest dostarczenie wiedzy do opracowania holistycznego, opartego na przyrodzie podejścia do gleby.

Zapraszamy do śledzenia stron CDR, na których będziemy informować Państwa z wyprzedzeniem o kolejnych webinariach, szkoleniach oraz warsztatach organizowanych w terenie w ramach cyklu ZDROWA GLEBA.